Главное - нарезать как надо, у меня есть правильная ручная стругалка, которую я берегу, как зеницу ока. Заправка - соль, сахар, чеснок, уксус, красный перец (острый и сладкий), сухая киндза, по-моему, зра и тмин. Но за пропорции у меня отвечает муж, а он, как истинный химик, все делает "на глазок". Еще и морковка бывает разного вкуса, на это тоже надо ориентироваться. И лучше, чтоб морковка постояла под гнетом. Но если, как чукче "оцень кусать хоцется", то можно руками помять.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2020-11-15 03:59 pm (UTC)